1、豬蹄400克、雞蛋4個、姜1大塊、甜醋1瓶、紅糖少許 。
2、做法：豬蹄入冷水鍋中燒開，撈出洗凈備用 。
3、雞蛋煮熟剝殼待用，老姜去皮，切片 。
4、在干凈鍋中不放油，放入姜片小火炒香 。
5、在砂鍋中倒入一瓶的添丁甜醋，燒開 。
6、加入處理過的姜片、豬蹄和雞蛋一起，加少許的紅糖燒開 。
【甜醋豬腳姜如何做】7、轉中小火繼續燒80分鐘左右，關火，浸泡冷卻就可以了。
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