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中日飲茶文化區(qū)別是什么?

【中日飲茶文化區(qū)別是什么?】說到茶文化,世人都會想到日本 。但日本茶文化是起源于中國茶文化的 。在唐朝時期,中國茶文化通過遣唐使流傳到日本 。日本結(jié)合了他們民族的特色再加上禪宗精髓,制成了屬于自己的茶道 。那么,中日飲茶文化有什么區(qū)別呢?一起來看下 。
日本茶道藝術(shù)的思想背景為佛教 , 其思想的核心是“禪” 。日本茶道講究“四則”,即“和、敬、清、寂” , 這正是佛教禪宗精神之所在 ?!昂汀奔戎溉伺c人之間的和睦,也指講究本來面目,不造作,與茶的自然融合 ?!熬础敝妇磹壑?。在茶道中 , 對一切事物都保持著尊敬的態(tài)度,一絲不茍地用恭敬的心情 , 來做好每一件事 。
“清”在茶道中指外物和內(nèi)心的清凈的狀態(tài) 。六根清凈,就是禪道,也是茶道 ?!凹拧奔础盁o”,強調(diào)“本來無一物”,是熄滅了心中諸般欲火之后的寧靜的、安祥的狀態(tài),這正是源于佛教“空無”觀 。日本茶道中的“茶禪一位”,吸收了中國茶文化思想的部分內(nèi)容,它規(guī)勸人們要和平共處,修身養(yǎng)性 。日本茶道通過茶藝表現(xiàn)禪宗精神,是茶藝與精神的完美結(jié)合 。
中國的茶文化和日本的茶道文化都是東方茶文化燦爛的瑰寶,兩者在很多方面有異曲同工之妙,同時又各具千秋 。
在表象層面上,中日的茶具不盡相同 。據(jù)史料記載中國的茶具至少包括10種,即茶爐、茶灶、茶磨、茶碾、茶羅、茶架、茶匙、茶筅、茶甌、茶瓶等 。而日本的茶具主要包括廠風(fēng)爐、柄杓、蓋置、水指、建水、棗(薄茶用的茶罐)、茶入(濃茶用的茶罐)、茶杓、茶筅等 。
在飲茶的過程中日本人強調(diào)參禪,所以日本茶道講究在茶中品味人生,其形式具有高度的儀式化 。中國人崇尚中庸和諧、開朗友善,中國茶道文化底蘊厚重,以領(lǐng)悟人生意義為主,所以中國人飲茶講究和諧、隨和,不過分注重形式 。
表象的不同實質(zhì)源于精神層面上的差異 。中國茶文化以儒家思想為核心 , 融儒、道、佛于一體,內(nèi)容十分豐富 。茶道精神源于儒家的中庸思想,儒家思想的平和快樂是中國茶道的主調(diào) 。佛教對中國茶道的影響也很大 。首先,因茶有“三德”:提神,助消化,清心定神、去除雜念,所以喝茶既滿足坐禪需要又不破壞佛教清規(guī) 。其次,佛教的苦、集、滅、道四諦中的第一諦——苦諦,視人間為無邊的苦難 , 當(dāng)參破苦諦 , 達到大徹大悟,便是求得對苦的解脫 。
茶性清苦,品茶之苦味,苦后回甘,這與苦諦一致 。所以茶一直以來深受禪僧們的喜愛 。除佛、儒兩家之外,中國茶道還受道家影響 。道家為求長生不老,苦煉金丹,但始終未能如愿 。因茶有強身健體,長壽命之功效,于是逐漸被視為仙藥 。道家倡導(dǎo)通過飲茶,以求得道成仙 。同時,道家認(rèn)為自然本性才是真美,追求“天人合一”的境界 。飲茶之人喜歡空靈虛靜的飲茶環(huán)境 , 將自己融于自然,追求心靈與自然的和諧,精神與物質(zhì)統(tǒng)一的意境,這與道家天人合一的理念是統(tǒng)一的 。
中國人“以茶利禮仁”、“以茶表敬意”、“以茶可行道”、“以茶可雅志”,這四條都是通過飲茶貫徹儒家的禮、義、仁、德等道德觀念以及中庸和諧的精神 。日本茶道主要從中國唐代由遣唐使傳入日本 , 主要受佛教禪宗的影響,當(dāng)然也融進了日本國民的精神和思想意識 。
日本茶道強調(diào)古樸、清寂之美,中國茶文化崇尚自然美、隨和美 。作為古老茶文化起源地的中國雖然有著優(yōu)秀的茶文化,但過分注重茶的生活化、實用化 ?,F(xiàn)今已進入茶文化發(fā)展的衰微停滯階段 。中國的茶文化要發(fā)展成世界的,還要學(xué)習(xí)日本,將高雅的茶道藝術(shù)與深遠的意境相融合,使茶文化這塊瑰寶煥發(fā)出新的活力 。

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