1、煮粽葉，先把涼水燒開后，放入粽葉 。煮到水再開了以后就可以關火了，把粽葉拿出后放入涼水中待用 。千萬不要在涼水中煮粽葉，也不要把葉子在開水中放涼，否則葉子會變黃 。
【粽葉怎樣做發綠】2、煮粽子，把包好的粽子先在鍋里放好，另外燒一鍋水 。水開后倒入粽子里，繼續加熱，直到粽子煮熟 。這樣煮出來的粽子葉子不黃，而且有粽葉的香味 。切記不要用冷水煮粽子 。
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