1、準備黃心紅薯、200克糯米粉、100克生姜、冰糖適量 。
2、紅薯去皮洗凈，切薄片，隔水蒸熟，碾成泥，趁熱加入糯米粉和適量清水 。
【紅薯生姜糖水】3、揉成粉團 。
4、將粉團切成小劑子，揉圓 。
5、將水煮沸，加入姜片和冰糖，煮至冰糖融化 。
6、放入紅薯圓子，煮熟即可 。
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