【香菇燉雞湯怎么做不油膩】1、食材：雞400g，香菇4個，胡蘿卜1根 ， 紅棗2個，枸杞適量 。
2、雞切塊焯水備用 。
3、香菇提前泡發(fā)切好 。
4、清洗干凈、枸杞、紅棗去核、胡蘿卜去皮切塊、姜去皮切片 。
5、把焯好的雞肉和其他材料一同放入鍋中 。
6、大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢煲1-2小時，出鍋前調(diào)入鹽即可 。
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