【奶油雪球怎么做】1、烤箱預(yù)熱160度C ， 將烤架放在烤箱上層1/3處，烤盤鋪上烘焙紙 。
2、在攪拌盆中混合面粉、玉米粉、鹽巴、泡打粉、砂糖和核桃，加入香草精攪拌均勻后，加入軟化的無鹽奶油，用手或橡膠刮刀混合奶油和粉類直至變成比米粒稍大的粗粒 。
3、以1大匙的量匙將面團(tuán)挖成小球，每個(gè)約19g，放在烘焙紙上，放入烤箱烘烤25~27分鐘，烘烤時(shí)將糖粉放在深盤中，備用 。餅干烘烤完成放涼5分鐘后馬上裹上糖粉，完全放涼后放置密封盒中，可保存至多兩星期 。
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