5分鐘 。放餃子進鍋后 ， 餃子會沉下去，水煮開后，餃子會浮上水面，這時加一些冷水讓餃子再沉下去，當餃子再次浮起時餃子就熟了 。因為水沸騰時，怕餃子餡還沒熟，餃子皮在沸騰的水中煮時間長了要糊，所以要往鍋里放涼水 。
還有一般現(xiàn)包餃子要看皮厚不厚 。厚的，要像冷凍餃子的煮法一樣 。如果皮薄的，水開，餃子浮起就可以了 。
餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品 ， 是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品 。相傳是中國東漢醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣 。中國南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品 。
【煮餃子需要多長時間】餃子因其用餡不同名稱也五花八門 ， 因成熟方式不同分為煎餃、炸餃、蒸餃、水餃等 。餃子的烹調方法多樣，主要是煮、蒸、烙、煎、炸 ， 烤 。當因餃子包的太多而一次吃不完，留著下餐再吃的時候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳 。習慣上人們都會用食用油把餃子煎熱 。不過飲食潮流崇尚健康，多油的食物不太受歡迎 。其實單單隔水煎，或用上湯代替食用油來煎餃子 ， 口味也很好 。煎餃也稱作鍋貼 。
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