【漢堡胚怎么做】1、取110g牛奶和20g面粉混合好，放微波爐高火，大概兩個20秒，弄成可以畫出紋路的湯種 ， 湯種放到溫熱，待用 。
2、發好后拿出來排氣，勁度大的可以松弛會，然后整形成圓的，烤箱放熱水，二次發酵40分鐘左右，到兩倍大，發好后，刷蛋黃液，放少許芝麻，烤箱預熱150度，烤18分鐘即可 。
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