將洗米水倒進鍋中，煮沸二十分鐘后倒掉，待鍋冷卻后 ， 倒入油使鍋子表面均勻覆蓋油層，再加熱30秒關火即可，避免空燒因不粘鍋表面有涂層，若空燒加熱過久，將使涂層損壞，失去不粘鍋的效能 。
不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋，是因為鍋底采用了不粘涂層，常見的、不粘性能最好的有特氟龍涂層和陶瓷涂層 。其次還有特殊工藝的鐵鍋和不銹鋼鍋 。
【不粘鍋第一次怎么養護】不粘鍋的問世給人們的生活帶來了很大的方便，人們不必再提心煮肉時一不小心就會燒焦，煎魚時魚片粘在鍋壁上 。這種不粘鍋與普通鍋的外型無關，只在鍋的內表面多涂了一層聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯優異的性能制成了這種深受歡迎的廚房用具 。
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