1、先用刷子將蟹刷干凈步驟不要拆繩子，先把蟹鉗子拔下來、螃蟹肚臍拔掉，抽出腸線 。從蟹背上，將肉殼分離，小心膏和黃不要丟，將蟹胸上這些清理干凈，不要 。用小水清洗一下用刀，斬成兩截 。
2、準備蒜末、姜末、小蔥和香菜切成段，郫縣豆瓣醬２小勺 。
3、冷鍋下油，爆香蒜末、姜末下入螃蟹，翻兩三下炒至變色，加入豆瓣醬，翻兩三下螃蟹，倒入適量水 。蓋上鍋蓋燜２分鐘準備勾芡汁：淀粉兩小勺２小勺生抽適量水，攪拌均勻 。
【蟹怎么炒好吃】4、2分鐘后加入香菜段和蔥段 ， 加入勾芡汁，收汁變濃稠出鍋即可 。
推薦閱讀
- 嬰兒屁股一大片紫色是什么
- 貓膀胱炎是什么引起的
- 安慶是哪里的哪個省的
- 寶寶吃奶量減少怎么辦
- 庫房管理方法
- 夢見樹上有兩只老虎
- 寶寶大便糊狀正常嗎
- 葡萄如何保鮮儲存
- 寶寶長牙煩躁期有多久
- 菜籽油為什么要先燒熱