1、將切塊的魚肉放入攪拌機(jī)攪碎取出放入盆中，加入蔥姜沫兒 ，再依次加入調(diào)料攪拌均勻 。
2、將雞蛋與面粉和在一起攪勻，成糊狀 ， 不能太稀 。煮上一鍋水備用 。
【草魚香菇魚丸怎么做】3、將攪碎的魚肉用手或借助工具做成丸狀或其他形狀 ， 在面粉里轉(zhuǎn)一圈，使魚丸外面裹上一層面 ， 放入鍋中煮 ， 待魚丸浮起來，撈出放在冷水里面浸泡即可了 。
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