1、準(zhǔn)備黃瓜、適量鹽、400克醬油、適量八角、適量紅椒、適量白糖、適量料酒、適量花生油 。
2、將黃瓜洗刷干凈 ， 瀝干水分 。
3、撒上足夠的鹽腌制一天一夜 。
4、置通風(fēng)處風(fēng)干黃瓜表面的水分 。
5、鍋內(nèi)倒入400克醬油，加適量八角、紅椒、白糖、料酒燒開(kāi) 。
【醬黃瓜怎么做】6、加入適量花生油 ， 再次燒開(kāi)，?；鹆罌?。倒入風(fēng)干的腌黃瓜上，用保鮮膜封口置于陰涼處即可 。
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