【新鮮青口貝怎么打開(kāi)】新鮮青口貝用熱水打開(kāi)，新鮮的青口貝一般受熱就開(kāi)口，因?yàn)樨愵惖拈]殼肌正常情況下受熱就會(huì)收縮 。鮮活青口貝清洗的時(shí)候往放有水的盆里加一點(diǎn)食用油，或者放鹽進(jìn)去，這樣青口貝會(huì)拼命的吐出泥沙 。
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