1、聞：蜂蜜所散發(fā)出來(lái)的氣味 ， 是反應(yīng)品質(zhì)的最直觀表現(xiàn)，因此選購(gòu)蜂蜜首先要從氣味上去判斷，冬蜜以鴨腳花為主 ， 真正的冬蜜聞起來(lái)會(huì)有一股很濃的鴨腳花香味 。
2、看：沒(méi)有結(jié)晶的冬蜜裝入透明的瓶子中，看上去非常晶瑩透徹，不會(huì)有任何雜質(zhì) 。如果看上去比較渾濁 ， 那就說(shuō)明蜂蜜不純 。
【冬蜜如何辨別真假】3、嘗：真正的蜂蜜味道并不像想象中那么好，尤其是冬蜜 。冬蜜的味道是甜味中夾雜著一些苦澀，能夠明顯感覺(jué)到很濃厚的蜜味，就像是蜂王漿一樣，咽下后喉嚨中會(huì)有一些異物感 。
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