1、果具有止咳、平喘、止瀉、解毒的作用 。簡單來說，就是白果對(duì)于治療哮喘、咳嗽、尿頻等有著重要作用 。
2、白果內(nèi)含有大量的營養(yǎng)元素，這些營養(yǎng)元素，能夠清理血管內(nèi)的雜質(zhì) ， 對(duì)于高血壓、高血脂、冠心病等心腦血管疾?。?有著良好的功效 。
【白果的功效與作用】3、白果，富含維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等維生素與微量元素，還富含銀杏酸、白果酚等多糖，對(duì)于美容養(yǎng)顏、滋陰抗衰老，有著良好的功效 。
4、白果在保護(hù)肝臟、改善大腦功能、改善老年癡呆等方面，同樣發(fā)揮著作用 。
5、做甜品：白果作為一種含有大量淀粉的堅(jiān)果，憑借其軟糯的口感 ， 用來制作甜品 ， 也是很好的選擇 。如果用來做甜品的話，與白果最好的搭配，就是銀耳了 。銀耳、紅棗、白果、蓮子、雪梨 ， 混合在一起 ， 制作的甜品，簡直是炎炎夏日不可多得的美味 。
6、燉雞湯：用白果來燉湯，同樣是很好的選擇 。在燉湯的時(shí)候，白果最常見的搭配，就是雞湯了 。軟糯的白果，搭配長時(shí)間燉煮 ， 變得酥軟、入口即化的雞肉 。再加上，雞湯中那鮮美的味道，讓人真是想起來，就忍不住口水直流 。
7、炒菜：白果除了上述幾種做法之外，同樣也可以用來炒菜 。而在炒菜的時(shí)候，與白果最為搭配的，自然就是炒西芹了 。其實(shí)，西芹和堅(jiān)果的組合，真得特別搭配 。不管是腰果炒西芹，還是核桃炒西芹，又或者是白果炒西芹，每種都有每種的口感，吃起來真得讓人流連忘返 。
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