舟山位于浙江?。?是兩個(gè)群島組成的城市，受到我國因地制宜的傳統(tǒng)思想 。舟山文化離不開漁業(yè)離不開海洋，有著“中國海鮮之都”的美稱 。受當(dāng)?shù)匚幕挠绊懺诤涞墓?jié)日冬至節(jié)的飲食風(fēng)俗是否也和海鮮離不開嗎？
冬至吃湯圓，所以湯圓成為冬至的“代言人” 。湯圓，我們舟山也叫湯果、湯團(tuán)，其實(shí)按照老舟山的習(xí)俗 ， 冬至日早上要吃一碗甜甜的湯果，“吃了湯果大一歲 。”吃完之后表示過了一年，長大一歲 。
【舟山人冬至吃什么過節(jié)？】舟山的豬油湯團(tuán)是傳統(tǒng)名點(diǎn)，以精白水磨糯米粉為皮，用豬油、白糖、黑芝麻粉為餡，湯圓皮薄而滑，白如羊脂 ， 油光發(fā)亮，滑潤味美 。采用吊漿技法，將糯米制成不干不粘的水磨粉；再將黑芝麻熟研末 ， 加入豬板油丁、白糖等拌成餡心；以水磨粉為皮坯 ， 包入餡心搓圓，置沸水鍋內(nèi)煮熟后 ， 撒上少量白糖、桂花和紅綠絲即成 。特點(diǎn)是，色白發(fā)光，糯而不粘，皮滑餡潤，滋味香甜 。
還有吃圓子羹，圓子羹和湯圓屬于同一系列 。圓子跟湯團(tuán)類似，但個(gè)頭比湯圓要小 ， 里面沒有餡 ， 取“團(tuán)圓”、“圓滿”的意思，常見的做法是酒釀圓子 。以前做圓子的原料是蘆稷粉 。后來蘆稷粉改為糯米粉，也有人會(huì)加番薯粒，做成番薯湯果 ?！胺焙汀胺敝C音，寓意著吃了番薯，就把之前的霉運(yùn)全部“翻”過去 。第一碗圓子羹要先供灶神，再全家一起吃 。
赤豆粥也是冬至美食 ， 赤豆粥甜而不膩，稀而不薄，極為爽口，深受喜愛 。舟山老話“大頭菜烤年糕，年年高” 。年糕寓意年年高升 ， 霉運(yùn)翻過了，自然就要年年高升了 。舟山又有老話叫“大頭菜烤年糕，烘烘響” ， 就是說明年能夠紅紅火火 ， 熱熱鬧鬧！” 。
冬至正時(shí)辰，拋擲蘿卜至屋瓦上，經(jīng)雨淋日曬成干后，收集掛壁上 ， 俗稱“冬至蘿卜”，說可治痢疾 。以上習(xí)俗多已不行，但冬至后民間仍視為吃補(bǔ)藥、服補(bǔ)品的進(jìn)補(bǔ)季節(jié) 。在冬至這一天，最好不要跟其他人吵架，也不要摔破東西 ， 家中的長輩還會(huì)囑咐小孩子不要哭鬧，寓意平平安安 。
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