【為什么一到冬天體重就上升】主要是由于人到了冬天環境里 ， 運動量就會減少，脂肪消耗過低 ， 所以導致體重增加 。
脂類是油、脂肪、類脂的總稱 。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油 ， 而把常溫下是固體的稱作脂肪 。脂肪由C、H、O三種元素組成 。脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯 ， 其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同 。脂肪酸分三大類:飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸 。脂肪可溶于多數有機溶劑，但不溶解于水 。是一種或一種以上脂肪酸的甘油脂C3H5(OOCR)3 。
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