1、先將牛肉洗干凈切塊裝碗，加適量醬油、花生油和鹽腌制，腌制過(guò)程中需按摩牛肉約10分鐘 。韭菜洗干凈切段裝盤(pán)備用 。
2、熱鍋下油，將蒜粒放進(jìn)鍋里爆香 。
【牛肉怎樣做最好】3、蒜爆香后 ， 將腌制好的牛肉倒進(jìn)鍋里翻炒均勻 。
4、牛肉炒到大概7分熟的時(shí)候，將切好的韭菜倒進(jìn)鍋里，翻炒均勻 。可適當(dāng)加醬油 。
5、待韭菜煮熟后 ， 即可出鍋 。牛肉炒韭菜確實(shí)很美味 。
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