材料：海狗鞭、羊肉、胡蘿卜、料酒、鹽、姜、胡椒粉、味精、蔥、香菜；
步驟：
【誰知道海狗鞭的做法】1、將海狗鞭用油砂炒泡，切2厘米段，漂洗干凈，除去臊味；
2、羊肉用開水氽去血水，切4厘米見方的塊；
3、胡蘿卜去皮，切3厘米見方的塊，姜拍松，蔥切段，香菜洗凈，切2厘米的節(jié)；
4、將海狗鞭、羊肉、胡蘿卜、姜、蔥、料酒同放燉鍋內(nèi)，加水適量；
5、將燉鍋置武火上燒開，打去浮沫，再用文火燉煮1小時，加鹽、味精、胡椒粉、香菜即成 。
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