天麻木耳香菇燉雞湯制作過程:
材料:天麻1個(gè)、木耳和香菇各50克、老母雞1只、料酒、鹽適量 。
做法:
1、天麻用冷水先泡1到2天,洗凈切成塊 。木耳和香菇用開水泡哈 , 母雞洗凈宰成塊 , 用水煮過血水撈出;
2、用砂鍋燉雞是最好的鍋 , 把雞放進(jìn)砂鍋里,一次摻夠水,中途只可摻開水,即可不影響口感;
【天麻能和木耳香菇一起燉雞湯嗎】3、先放天麻,放點(diǎn)料酒 。先用大火把水燒開后 , 再用中小火蓋過蓋慢慢的燉;
4、燉到雞五成熟時(shí)再放木耳和香菇,燉個(gè)2到3小時(shí) , 最后加點(diǎn)鹽即可 。
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