【怎么做錫紙花蛤粉】食材:蔥、姜、蒜、香菜、小米椒、粉絲、青菜、金針菇、鵪鶉蛋、醬油、蠔油、糖、醋 。
做法:
花蛤吐沙浸泡、粉絲浸泡;做錫紙碗,花蛤放在錫紙碗里,放上拍扁的蒜、蔥丁、姜絲、小米椒適量;加入醬油、蠔油、醋均等、糖適量;加入水 , 將錫紙碗放在電磁爐上,大火加熱到水沸騰 , 花蛤開口;在上面放上粉絲、金針菇、青菜、鵪鶉蛋,錫紙包起來繼續(xù)煮;最后撒上香菜 , 完工 。
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