【蘇子葉炒牛肉怎么做呀】蘇子葉炒牛肉的做法為：
1、蘇子葉洗凈，切絲，辣椒切碎 ， 牛肉順著紋路切成薄片；
2、放入姜絲、鹽、醬油、料酒、白糖、生粉、小蘇打粉、麻油腌3小時以上；
3、熱鍋，下油，中火爆香蒜頭和辣椒，倒入牛肉滑炒至五成熟，倒入蘇子葉和蠔油，與牛肉拌炒均勻至牛肉剛變色、蘇子葉變軟即可 。
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