主料：小白菜、姜、蒜、油、鹽 。
具體做法如下：
1、用清水將小白菜清洗干凈、分開小白菜梗和葉；
2、姜去皮后剁碎 ， 蒜去衣后剁碎；
3、開中火，待熱鍋后放油；
4、放姜、蒜爆香；
5、放小白菜梗 ， 炒至七分熟；
6、放小白菜葉 ， 炒熟；
【炒小白菜怎樣才好吃】7、加入適量的食用鹽調(diào)味即可 。
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