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胚芽米是包含有胚芽部分的大米，胚芽只占一粒大米重量的3% ，卻含有整粒米66%的營(yíng)養(yǎng) 。一般大米經(jīng)過多次碾磨后已經(jīng)不包含胚芽，所以胚芽米比現(xiàn)在市面上出售的大米高出60%-80%的營(yíng)養(yǎng) 。
是人類的天賜營(yíng)養(yǎng)源，也是微生物的天然營(yíng)養(yǎng)基，包含維生素B、維生素E、微量元素、膳食纖維和高質(zhì)的脂肪、蛋白質(zhì)等
【胚芽米怎么吃】1、淘米: 多放點(diǎn)水, 用手?jǐn)噭?dòng)兩下, 不要用力搓，以免營(yíng)養(yǎng)流失。
2、放水: 米與水的比例為1比1、25為最好, 可以根據(jù)個(gè)人口味增減。
3、泡米: 最佳浸泡時(shí)間

胚芽米怎么吃

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