【已經(jīng)發(fā)酵的面太稀了怎么辦】已經(jīng)發(fā)酵的面太稀了可多加些酵母粉 , 把面團(tuán)和的硬一些,把兩塊面揉在一起 , 揉均勻,這樣面不稀了,并且能發(fā)起來(lái) 。
面團(tuán):
面團(tuán)是面粉和其他成分(液體),揉捏而成 。面粉和其他成分的混合物,具備足夠的硬度可資揉捏或卷繞 。面團(tuán)中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì),口味多樣,易于消化、吸收 , 食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛(ài) 。
面粉:
面粉是一種由小麥磨成的粉狀物 。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少,可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無(wú)筋面粉 。面粉(小麥粉)是中國(guó)北方大部分地區(qū)的主食,用面粉制成的食物品種繁多 , 花樣百出 , 風(fēng)味迥異 。
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