甜菊糖甙的提取是通過將甜葉菊干葉浸泡在水中，過濾將液體與葉、莖分離 ， 進一步利用水或食品級酒精等進行提純，從而得到一種可日常食用但不會影響血糖水平的純天然而且極甜的甜葉菊甙 。
【甜葉菊里的糖分是怎么提煉出來的】在水提液中加入絮凝劑、防腐劑放入板框中，加入活性炭進行脫色，上柱、濃縮 。將濃縮的液體進行精致、結晶 。另一部分進行噴粉 。從而完成傳統的甜菊糖甙提取工藝 。
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