【普通燒雞為什么比普通烤鴨貴】燒雞又名熏雞是中華傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴，部分烹飪方法是將涂過飴糖的雞油炸 ， 然后用香料制成的鹵水煮制而成，雞正常生長周期14個(gè)月；烤鴨的主料選用填鴨，因?yàn)樘铠喬铕B(yǎng)時(shí)間短，育肥快，肥瘦分明，皮下脂肪厚，鮮嫩適度 ， 不腥不酸，是制作烤鴨的最理想原料 ， 鴨正常生長周期70到80天 。
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