【為什么雞蛋在微波爐里會爆】原因很簡單 ， 微波爐是根據(jù)微波打在食物身上讓食物的分子震動產(chǎn)生熱量把食物弄熟的 ， 雞蛋也不例外 。因為蛋黃和蛋清之間有一層膜，在蛋清的包圍下能承受一定的壓力 ， 在微波的作用下，蛋黃首先被加熱膨脹，將整個雞蛋連殼放入微波爐內(nèi)加熱，雞蛋會因壓力在爐內(nèi)爆開四射，很危險 。所以雞蛋必須打碎并攪拌均勻后再放進爐內(nèi) ， 完整的雞蛋那肯定是會爆炸的 。不光是雞蛋，很多東西都不能直接用微波爐烹飪，應(yīng)該多多注意 。
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