第一、 鍋中放入少許油，將辣椒末、蒜末放進去，在將牛肉干切段放入一起炒，炒到8分熟的時候放醬，香辣牛肉干就出爐了，下飯、當零食都是不錯的選擇 。
第二、 牛肉干最簡單的吃法是，將牛肉干放到蒸爐里蒸熟，再放入辣椒一起炒，就成了辣椒炒牛肉 。
【風干牛肉怎么吃】第三、 風干的牛肉干基本就是熟的，將其放到油鍋里煎下，再撒點醬油 ， 也是不錯的選擇 。
第四、 將牛肉干切小塊，跟豆角一起炒，牛肉炒豆角也是下飯的一道好菜，而且這樣吃還不會膩 。
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