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做木耳蒸雞竅門

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、主料：童子雞、木耳、蔥、姜 。調(diào)料：蠔油、醬油膏、花雕酒 。
2、雞肉切小塊 。木耳泡發(fā)后去蒂撕小朵 。姜切片，蔥打結(jié)或切段 。
3、雞塊內(nèi)加入適量醬油膏 。
【做木耳蒸雞竅門】4、加入適量蠔油 。
5、加入少許花雕酒 。
6、加入蔥姜后抓勻，冷藏腌制30分鐘以上以便入味
7、腌好的雞塊內(nèi)加入木耳拌勻 。
8、開水入鍋，蒸約20分鐘至熟即可 。

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