準(zhǔn)備原料:蘿卜,羊肉 , 姜,蔥 。
羊肉切小塊 。
蘿卜去皮切小塊 。
湯鍋里放水,羊肉塊放進(jìn)去,冷水煮開,去血沫 。
撈出用溫水洗凈 。
炒鍋放少許油,爆香姜和蔥,炒出羊油 。
放生抽醬油和紅燒醬油翻炒上色 。
加適量熱水,大火煮開后小火燉爛 。
水燒得差不多了 。
加入蘿卜塊翻炒 。
再次注入熱水(一定要熱水),水多一點(diǎn),粉條沖洗后放進(jìn)去 。
用勺子壓一下,使粉條沒入水里;加上適量鹽調(diào)味,蓋上鍋蓋,中火慢燉,把蘿卜和粉條燉熟收汁就可以了 。
大火燒開 , 中火燉熟 。
【羊肉和什么菜搭配最好,冬天來一鍋羊肉蘿卜燉粉條渾身暖洋洋】燉好的羊肉蘿卜粉條可以裝盤開吃了!羊肉軟爛 , 蘿卜入味,粉條爽滑,暖暖的 。冬日里來這么一鍋美味 , 家人圍桌聚餐 , 全都能吃的美美的!
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