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麻油炒豬肝孕婦可以吃嗎

經驗分享小常識

豬肝是動物內臟 ， 膽固醇含量很高 。麻油富有大量的脂類物質 ， 而生姜又屬于刺激性食物 ， 這三樣對孕婦來說都是避之不及的食物，卻偏偏湊在一起成了一道名為麻油炒豬肝的菜肴 。這道看似方方面面都相沖的麻油炒豬肝孕婦可以吃嗎？
麻油炒豬肝雖然看起來食材都不適合孕婦，可是研究發現讓人出乎意料的是，孕婦是可以吃的 。只是必須控制這次食用的量，應該每一次都把握在50克以內 。
【麻油炒豬肝孕婦可以吃嗎】制作這道菜肴，需要準備適量的麻油和姜，當然不能少，作為主角的豬肝 。再另有一點是蔥和香菜做提味也是可以的 。首先把豬肝切片洗干凈，把豬肝泡兩三個小時，去掉雜質 。因為肝臟是動物的排毒器官，因此必須要浸泡干凈才能拿去炒 。
在炒之前，可以加入鹽、料酒、生粉各1小勺，盤后腌制15~30分鐘讓豬肝入味 。把事先的老姜切成絲狀或切片，多點也是可以的 ， 用做辟除豬肝的腥味 。
把麻油和已經被切成片狀的姜爆炒一會兒，等到有香味了，就把豬肝也放進去一起炒 。要注意放進豬肝，就要快速地翻炒 ， 同時也要把握火候，一變色就蓋上鍋蓋燜五分鐘 。吃的時候可以先把姜片吃了，能幫助驅寒 。

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