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薺菜包扁食怎么做好吃

經(jīng)驗分享小常識

1、食材：小麥面粉500克，薺菜600克，蝦皮50克，鹽5克，味精3克，醬油5克，大蔥10克，植物油30克 ， 香油10克 。
【薺菜包扁食怎么做好吃】2、先將薺菜拾去雜質(zhì)，用清水洗凈 。
3、薺菜切碎，放入盆中 。
4、薺菜盆加入蝦皮、精鹽、味精、醬油、蔥花、素油、麻油，拌勻成餡 。
5、把面粉用水和成軟硬適度的面團(tuán) ， 揉勻 。
6、搓成長條，切成小面劑，搟成扁食皮，包餡捏成生扁食 ， 
7、下入沸水鍋內(nèi)煮熟，撈出 ， 裝入碗內(nèi)，蘸上調(diào)料，即可食用 。

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