切好的干水筍怎樣泡發(fā)

先將整塊筍干放清水或淘米水中浸泡回軟，再橫著切成薄片。放入鍋中加水燒滾，用小火燒3小時(shí) ，倒出洗凈，重新入鍋加水燒滾，再用小火燜3小時(shí)，再倒出洗凈即成。
【切好的干水筍怎樣泡發(fā)】水筍含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，維生素E和維生素B1，維生素B2 ，胡蘿卜素以及多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ，可以滿足人體的生理需要，增強(qiáng)人體的體質(zhì)和免疫力，有利于人體的健康。水筍還含有延緩人體衰老的物質(zhì)，經(jīng)常適量食用水筍，可以抑制人體細(xì)胞的衰老，幫助人體延年益壽。水筍含有纖維素，可以促進(jìn)人體的胃腸蠕動(dòng)，幫助人體消化，預(yù)防便秘的發(fā)生。

切好的干水筍怎樣泡發(fā)

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