1. 首頁 > 經驗知識 > >

黃燜雞必須用什么雞蒸出來好吃

經驗分享小常識

食材用料：土雞1/2只、干木耳適量、干香菇10朵、蒜2瓣、姜1塊、干辣椒3個、青蒜1顆、料酒2大勺、蠔油2大勺、生抽2大勺、老抽1大勺、鹽1/2小勺、白糖1小勺 。
黃燜雞的做法：
1、半只雞斬成大塊，干香菇、干木耳用溫水泡發 ， 姜去皮切片，蒜切片、青蒜切段；
2、雞肉倒入大碗 ， 放入姜片，料酒和蠔油；
3、充分攪拌均勻，蓋上保鮮膜，腌制15分鐘；
4、將腌制好的雞肉連同腌制的料汁一起倒入壓力煲；
5、加入泡發的木耳、香菇、蒜和紅辣椒；
6、根據個人口味調入生抽和老抽；
7、加入適量鹽和適量糖，翻拌均勻；
【黃燜雞必須用什么雞蒸出來好吃】8、加入清水，水位至食材2/3處 ， 拌勻，選雞鴨功能，烹制10分鐘 ， 排氣后放入青蒜，蓋上蓋子，燜3分鐘即可 。

    推薦閱讀