1、魚洗凈后切段 。
2、大蔥切成小段 。
3、蒜切成片的形狀 。
4、生姜切成片狀 。
5、鍋中放油，燒至八成熟 ， 放入魚塊 。
6、炸至金黃撈出 。
7、起鍋燒油 ， 倒入豆瓣醬、蔥、姜、蒜 。
8、放入炸好的魚塊、味精、冰糖、料酒、老抽、生抽、木耳 。
【怎么做紅燒魚片】9、大火收汁，至濃稠狀態(tài)即可 。
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