1、準(zhǔn)備材料：瘦肉300克、香菇200克，香蔥2顆 ， 胡蘿卜100克、油、鹽、姜適量 。
2、砂鍋中加入水燒開(kāi)，然后放入米飯攪拌均勻 ， 用中火煮至沸騰 。同時(shí)將瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分鐘 ， 香菇洗凈后切成片，胡蘿卜切成丁，姜切成絲備用；
3、粥煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)成小火，不停攪拌防止糊底 ， 同時(shí)放入一把湯勺，可以有效地防止粥溢出；
【早上營(yíng)養(yǎng)粥怎么做】4、粥煮到濃稠，米粒明顯的開(kāi)花后，依次放入胡蘿卜、瘦肉拌勻，肉末變白成熟后，再放入香菇片、姜絲，繼續(xù)煮兩分鐘即可，出鍋前加入適量的鹽、香油調(diào)味即可 。
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