螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用 。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益 。且營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白的補(bǔ)品 。
【蟹寶寶的做法】蟹洗凈，剝殼去掉肺；將蟹剪成四塊，蔥切絲，姜切片，備用；將姜末放在小酒碗內(nèi)，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪勻；另取一小碗，放醋待用；將螃蟹上籠，用火蒸十五到二十分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時(shí) ， 取出；上桌時(shí)隨帶油調(diào)味和醋；螃蟹不宜與甜瓜同食，會(huì)凝固成不易消化的物質(zhì)，引
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