1、將蘿卜削皮，切成小丁 。
2、牛肉洗凈，用刀背拍一下，橫刀切成牛肉丁 。
3、鍋中放入少許油，加入蔥花、蒜、姜爆香 。
4、加入牛肉小火炒5分鐘，而后加入溫水 ， 大火煮開后改成小火 。
【不辣的蘿卜燉牛肉的做法】5、煮10分鐘后，加入蘿卜 ， 蓋上鍋蓋，燉20分鐘后即可，出鍋前撒鹽 。
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