【簡(jiǎn)單家常酸菜魚(yú)做法】1、買來(lái)一條或的草魚(yú)，清理好，把魚(yú)頭和中間的骨頭剔下來(lái) 。
2、把魚(yú)肉切片備用 。
3、在超市買酸菜魚(yú)調(diào)料包一袋 。
4、打開(kāi)調(diào)料包，里面有3袋料包，一包是白色的是淀粉，一包小袋是泡椒，還有一大包
5、把白色小包淀粉到入魚(yú)肉里拌勻腌制 。
6、然后準(zhǔn)備一張千張皮 ， 切小段 。
7、鍋里放油燒熱，下入酸菜炒香；然后加水 ， 煮開(kāi)鍋 。
8、下入魚(yú)頭、魚(yú)尾和魚(yú)骨頭 ， 下入小袋泡椒 ， 煮開(kāi)鍋后下入千張皮 。
9、開(kāi)鍋煮3分鐘后，下入魚(yú)肉，變色后關(guān)火 。盛起，好吃又簡(jiǎn)單的酸菜魚(yú)就做好了 。
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