黑莓是近年風靡全球的第三代水果的代表品種 。
【黑莓是什么水果】黑莓（Blackberry），也稱露莓，原產(chǎn)地北美洲，屬薔薇科懸鉤子多年生藤本植物 ， 從兩千多年前的古希臘開始 ， 當?shù)厝艘研纬刹墒骋吧写毯谳牧曀?，是近年風靡全球的第三代水果的代表品種，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認定第三代新型特種果，也被歐美國家贊譽為“生命之果”、“黑鉆石” 。1986年，江蘇省植物研究所歷經(jīng)數(shù)年栽培研究終于在南京溧水區(qū)白馬鎮(zhèn)、連云港市贛榆區(qū)班莊鎮(zhèn)引種種植成功 。黑莓極不容易保存，采摘后4小時內(nèi)必須清洗殺菌急凍保存，否則營養(yǎng)成分大量流失且發(fā)酵變質(zhì)，中國出產(chǎn)黑莓主要加工成凍果出口到歐美，澳洲等地，因此黑莓成為唯一一種難以在市場上買到鮮果的水果 。
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