【腌的咸菜長毛了還能吃嗎】長毛了是因為長了菌，最好不要吃了 。雖然有的人會把長毛的部分挖掉吃剩下的，但是菌可能會產(chǎn)生毒素進入咸菜中，吃了剩下的咸菜也可能引起食物中毒 。如果剛開始長毛可以取出洗干凈多放些鹽放在5-10度環(huán)境內(nèi)儲存，長毛嚴重就扔掉 ， 不然會危害人體健康 。
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