咸蛋黃去腥味方法：
1、將咸鴨蛋打破 ， 將其中的蛋白倒出，最后將干凈的蛋黃取出放好；
2、將取出來的蛋黃擺放在錫紙上，然后往上面撒白酒，白酒能讓咸蛋黃表面的腥味變少，一定程度上去除蛋黃的腥味，且白酒需選用高度白酒；
3、若家中沒有白酒，也可用檸檬汁，也有去腥的功效，將檸檬汁灑在咸蛋黃表面，讓檸檬的香味將蛋黃表面的腥味覆蓋掉；
【咸蛋黃怎么去腥味呢】4、將灑上白酒或者檸檬汁的咸蛋黃擺放在錫紙上，將咸蛋黃放入烤箱中，烤5到6分鐘即可去除咸蛋黃的腥味 。
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