材料：牛肉適量、柿子椒適量、色拉油適量、鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蠔油適量 。
制作步驟：
1、將牛肉切成細(xì)條，加入醬油拌勻腌制5分鐘；
2、加入食用油拌勻腌制10分鐘；
3、油熱后蔥、姜熗鍋 ， 開大火；
4、倒入牛肉，快速的翻炒至牛肉稍變色；
【青椒牛柳的做法】5、迅速放入青椒、蠔油、鹽，翻炒拌勻即可關(guān)火 。
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