【虎皮青椒怎么做】1、將青椒籽去除 。鍋中倒油 ， 6成熱放青椒 ， 分散開，不要翻動 。用鍋鏟按壓青椒，小火油煎至青椒出現(xiàn)虎皮翻面 。
2、繼續(xù)油煎，不要翻動 ， 直至青椒四周都出現(xiàn)虎皮 。鍋中重新倒少許油燒熱，加入蒜末，炒出香味 。
3、加入食鹽、白糖、食醋、蠔油、水，攪拌均勻燒開 。將虎皮青椒放入，將調(diào)味汁澆到青椒上面 ， 翻炒幾分鐘即可 。
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