水酒是熱情好客的佤族人民待客的最好飲料 。佤族人豪爽好客，迎接客人以酒當(dāng)先，認(rèn)為無(wú)酒不成禮 。佤族待客敬酒習(xí)俗多樣 。其一是敬酒主人首先自飲一口，以打消客人的各種戒意，然后依次遞給客人飲 。有酒必然就會(huì)有敬酒歌，本期的佤族文化就與大家分享下佤族敬酒歌的歌詞 。
佤族敬酒習(xí)俗主要分為兩種方式 ， 一種是隆重的方式，另一種是簡(jiǎn)單的方式 。隆重的敬酒儀式莊重而嚴(yán)肅，主要是在婚喪、節(jié)慶、建房、祭祀等活動(dòng)中進(jìn)行，一般先由“魔巴”（佤族專(zhuān)門(mén)從事祭祀活動(dòng)的人 ， 相當(dāng)于祭師）做鬼看卦決定活動(dòng)是否進(jìn)行，卦好則進(jìn)行，卦不好則罷 。敬酒時(shí)，“魔巴”先端著酒念誦敬酒辭，念完后把碗中的酒滴到地上幾滴，以示敬獻(xiàn)祖宗和神靈 ， 然后才能把酒喝下 。“魔巴”喝完酒后，人們?cè)侔茨挲g、輩分、身份順次互相敬酒，敬酒完后儀式才算結(jié)束 。簡(jiǎn)單的敬酒儀式主要是在家中來(lái)客、朋友小聚的時(shí)候進(jìn)行，由年長(zhǎng)者或主人念敬酒辭后 ， 大家互相敬酒 。隆重的敬酒儀式中的敬酒辭，都是佤族先民口耳相傳約定俗成的內(nèi)容 。簡(jiǎn)單的敬酒儀式中的敬酒辭，往往是敬酒人即席而作，有感而發(fā)，內(nèi)容上沒(méi)有嚴(yán)格的規(guī)定 。
【佤族人全會(huì)唱的佤族敬酒歌歌詞】佤族敬酒辭，做什么事就念誦什么內(nèi)容 。按照敬酒的時(shí)間和場(chǎng)合的不同 ， 筆者把佤族敬酒辭分為待客、婚喪、節(jié)慶、生活習(xí)俗、祭祀等五種類(lèi)型 。
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佤族是一個(gè)熱情、好客、豪爽的民族，有客來(lái)訪時(shí)往往熱情相迎，把酒問(wèn)盞 ， 縱情歌唱，客人出門(mén)時(shí)極力挽留，依依不舍 。待客類(lèi)敬酒辭主要包括迎客、留客、送客中的敬酒辭 。當(dāng)客人來(lái)訪 ， 主人當(dāng)著客人的面舉杯先喝一口，表示酒中無(wú)毒 ， 請(qǐng)客人放心暢飲 。然后 ， 一只腳蹲起，雙手端酒杯逐漸升高舉過(guò)頭后，念敬酒辭，念完后，右手舉杯奉敬給客人飲，按順序依次逐一敬酒 。
有一首敬酒辭唱道：“……肉擺滿(mǎn)一簸箕／酒擺滿(mǎn)一桌子／……讓進(jìn)家門(mén)／請(qǐng)坐堂屋／燒好茶水／泡好水酒／新酒馨香／陳酒味甜／清美水酒／富貴之酒／……你們會(huì)祭祀木依吉（佤族神靈）／你們將得到福運(yùn)……”酒席要結(jié)束時(shí) ， 主人要唱留客敬酒辭，岳宋小新寨的留客敬酒辭：“天黑了/客人們別走了/請(qǐng)進(jìn)房/我們一起睡吧” ， 如此反復(fù)留客，表示主人的誠(chéng)意 。送客時(shí)，客人唱：“我們要走了/我們?nèi)慷家吡?你們熱情的好款待/我們分別了/大人小孩一起回去了” ， 主人唱：“你們要走了/但這不是結(jié)束/你們要回去啊/慢點(diǎn)走/別客氣/招待自己朋友理應(yīng)當(dāng)/只是沒(méi)讓你們吃足喝飽 。”
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