1、食材：面粉適量、清水適量、豬肉末適量、小蔥適量、鹽巴適量、胡椒面 適量、醬油適量、食用油適量 。
2、取適量面粉倒入容器中，加入清水?dāng)嚢?。
3、和成面團(tuán)靜置30分鐘，讓面團(tuán)醒一下 。
4、把豬肉餡倒入大碗里，加入切好的蔥花，鹽巴，胡椒面，醬油，均勻的攪拌 。
5、把面團(tuán)揉光滑，切成大小均勻的小份 。
6、把分出來(lái)的小份面團(tuán)用搟面杖搟制成長(zhǎng)方形，在面皮上均勻鋪上肉餡，對(duì)折后在上面一層再鋪上肉餡，在對(duì)疊 。
7、把折疊好的面餅用搟面杖輕輕壓薄 。
【電餅檔怎樣做肉餅】8、電餅鐺通電加熱，放入少量的食用油，在把面餅放進(jìn)里面煎，簡(jiǎn)直兩面金黃為止 。
9、使用時(shí)切成小塊，美味酥脆的肉餅就可以上桌了 。
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