1、首先要將市場上買回來的肉用水沖一遍清洗一下表面 。
2、然后用菜刀把它給切成片狀 。
3、然后用刀背去剁肉，大家注意這里面是用的刀背 。
4、剁完一面以后，將肉翻過來再剁肉另一面，依然用的是刀背 。
5、接下來將剁好的肉放入碗中 。
6、加入少許的食鹽 。
7、加入適量的淀粉以及水 。
【豬肉剁肉技巧】8、拌勻即可 。
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