當(dāng)前位置：首頁(yè) > 經(jīng)驗(yàn)知識(shí) >

紅燒花鰱魚(yú)片怎么做

經(jīng)驗(yàn)知識(shí)
2026-04-01

原料：花鰱魚(yú)一條，切成片，用胡椒、鹽、雞蛋清、蔥、姜、蒜片等碼味。
鍋中放入泡椒、泡姜、蒜、豆瓣炒香，加一袋涪陵烏江牌榨菜一同炒。
炒香后加入適量的水熬煮，在湯中再加些雞精，等湯出香味后，先放入魚(yú)頭。
【紅燒花鰱魚(yú)片怎么做】等魚(yú)頭將好之時(shí)放入魚(yú)片同煮。最后，放入蔥節(jié)、味精，起鍋。