八爪魚容易煮爛的做法：
【八爪魚怎么煮容易爛】將八爪魚去內(nèi)臟，洗凈，切好 。鍋中放水燒熱 ， 水量以能剛好沒過八 爪魚為好 。大火燒至沸騰 。將八爪魚倒入沸騰的水中，繼續(xù)大火 加熱 ， 用鏟子不斷翻滾八爪魚 。概20秒鐘后，水還未開，但是靠近 鍋的周圍已出現(xiàn)少許白沫即可關(guān)火 。撈出八爪魚，放入大碗中備用 。小蔥，半斤魚用3顆蔥，切斜薄片備用 。在八爪魚碗中加適量鹽、味精，放入 蔥片，倒入適量醋，拌勻裝盤即可 。
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